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    钙盐对米曲霉α-淀粉酶活力的影响

    Effect of Calcium Chloride on the Activity of α-Amylase from Aspergillus Oryzae

      摘要
    • 摘要: 本实验观察到加入氯化钙能极大地增加米曲霉α-淀粉酶活力。CaCl2最适浓度为1.70×10～(-3)M,在这些实验结果基础上,进行了生产性试验获得满意结果。

       

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